桃山台駅 たこ焼き・お好み焼き・焼きそば「じゃんぼ総本店」そのこだわりとは？
2017年12月22日、北大阪急行南北線「桃山台」駅すぐに、たこ焼き屋さんがにオープンしました。その名は、じゃんぼ総本店桃山台駅前店。南改札口を出て、すぐ右(西側)を向けば、お店が見えます。
それでは、じゃんぼ総本店桃山台駅前店のご紹介です。
じゃんぼ総本店とは
たこ焼き・お好み焼き・焼きそばのお店で、関西圏に115店舗、関東圏に13店舗展開するチェーン店です。元はと言えば、1994年、大阪市生野区にわずか2坪のたこ焼き屋「たこやきじゃんぼ」を開業したのがはじまりで、2003年頃から、本格的に多店舗展開をはじめ、その年に10店舗を達成しています。その4年後の2007年には50店舗、そのまた5年後の2012年には100店舗を達成しています。創業当時から、じゃんぼ（大玉）たこ焼きを売りとして、4つのこだわりを持っています。
4つのこだわり
ぷりっぷりっのたこ
新鮮素材で良質な素材を厳選しています
秘伝のだし
たこ焼き
素朴な煮干と、まろやかでさっぱりとしたムロ節など、数種類の魚をブレンドしています。
お好み焼き
鰹節をメインに、さば節のコクとパンチ、いわし節のうまみと甘みをバランスよく組みあわせています。
太麺焼きそば
もちもちの太麺
小麦たっぷりの熟成太麺を使用。麺の角を落とした丸麺仕上げにすることにより、ソースと麺の絡み具体を絶妙なバランスに保っています。
焼きそばソース
トマト・りんごなど、野菜・果実をたっぷりと使用した、濃厚甘口焼そばソース。
10種類以上ものスパイスもブレンドされています。
鉄板の厚み
標準的な鉄板よりも1.5倍もの厚みがある鉄板を使用しています。熱伝導率が高く、一気に食材の中まで熱を加えることができます。それは、同時に食材が持つ本来の旨味を中に閉じ込めることにもなります。
メニュー
たこ焼き
銀だこの影響からか、たこ焼きの王道は、外はパリッと中はふわっととなっている感じはしますが、私の好みは、ふわっととろっと。なんだかそれが懐かしいんです。高校生の時によく行っていたのが、そんなたこ焼き屋さんです。学生がたくさん並んで待っているので、半熟状態で出していたんでしょうか。私には、その食感が忘れられません。その頃は、たこ焼き10個100円という時代でした。
そのふわっととろっとなたこ焼きでした。アツアツを頬張ったせいか、たこのプリプリ感はわかりません。でも、私好みのたこ焼きというのは、間違いありません。
駅のロータリーに座って食べました。おいしそうに撮れていませんね・・。爪楊枝ではなく、お箸で食べます。それほど、とろ～んとしているんです。
お好み焼き
こちらは、家に持ち帰りました。お好み焼き選手権でチャンピオンに輝いたとか。こちらもふわっとしています。もう少し、キャベツ感があったほうが嬉しいですが、こちらも満足できる味です。
焼きそば
太麺がいいですね、もちっとした食感。ソースがよく絡んでいます。
価格（税込）
たこ焼き
大玉6個330円
大玉9個430円
大玉12個530円
大玉15個630円
キムチのせ＋100円
ぶっかけネギマヨ＋100円
ふわとろチーズ卵＋150円
お好み焼き
豚玉380円
イカ玉380円
モダン風（卵＋そばのせ）＋150円
ミックス玉（豚＋イカ＋卵）＋150円
半熟たまご＋50円
キムチ＋100円
ネギ＋100円
ふわとろチーズ卵＋150円
焼きそば
並盛380円
大盛480円
ミックス（豚＋イカ）＋150円
オムそば＋150円
半熟たまご＋50円
キムチ＋100円
ネギ＋100円
オープンセール
2017年12月22日～12月24日の3日間。
たこ焼き大玉6個330円→250円
お好み焼き豚玉380円→300円
焼きそば並盛380円→300円
イートイン
イートインスペースもあります。※オープンセール期間中は使用することができません。
スタッフ募集
※配布していたチラシからの情報ですので、応募の際は、必ずご自身でお確かめ願います。
正社員
初任給280,000円からスタート
給与例
配偶者・お子様3人いる場合
初任給280,000円＋家族手当12,000円＋住宅手当3,000円＝295,000円
＋3ケ月ごとの業績手当＋年2回賞与
※家族手当（配偶者3,000円、お子様1人につき3,000円）
※住宅手当（世帯主3,000円）
※スキルや年齢などを考慮して決定します
※1～2ケ月の試用期間（時給1,000円～）あります。
入社3年目 25歳店長
年収461万円/月給340,000円＋各種手当・賞与
入社5年目 29歳店長
年収547万円/月給400,000円＋各種手当・賞与
パート・アルバイト
時給1,000円～1,600円
夜10時以降は深夜手当1,250円～2,000円
※18歳未満時給960円～
時間 朝9：30～夜10：30※シフト制
未経験者歓迎
制服貸与、まかない有
応募・問い合わせ06-6886-6266
地図
予約
電話で注文することができます。
06-6836-7660
住所・営業時間
住所：吹田市桃山台5-1-Ｃ20（senri MOMOSTA BF）
営業時間：朝10時～夜10時
最後に
セール品3つを買いました。イートインスペースで食べたかったのですが、オープンセール中とあって使用することができませんでした。バタバタと倉庫状態のようです。仕方なく、お好み焼きと焼きそばは自宅へ持ち帰って、夕食で食べたのですが、結構お腹いっぱいに。たこ焼きも6個だと少なそうですが、女性の方ならそれで足りそうです。たこ焼きは個数が増えると1個単価が安くなりますので、6個を2パック買うよりも、12個買って、シェアしたほうが通常価格で130円もお得になります。たこ焼きに限らず、お好み焼きも焼きそばもおいしいので、いろいろな使い方ができそうなお店です。ビールがお店にあればなぁ・・。
おとしゃん
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