キットカットルビー世界初の味・値段は？

4月18日、大阪（伊丹）空港のターミナルビル2階にオープンしたキットカットショコラトリー伊丹空港店。

こちらは、「ルパティシエタカギ」オーナーシェフの高木さんが全面監修した世界初の「キットカット専門店」であります。

高木さんは、ヨーロッパの有名店、「アンフィックレス」(2つ星)｢モデュイ｣｢ベルニュ｣などで修行し、｢オーバーワイズ｣では、デコラシオンシェフになっています。また、「JCグリュポー」では、日本人初のシェフパティシエに就任。26歳にしてヨーロッパで最も権威のある「ガストロノミックアルパジョン」で、日本人最年少で優勝しているんです。

すごいでしょう。

店名の“ショコラトリー”はショコラティエとチョコレートファクトリーを組み合わせた造語で、ショコラティエのこだわりとチョコレート工場のわくわく感を提供するコミュニケーション型ショップとして登場したのです。

カフェも併設されていて、スイーツも食べることができます。

バースストーンエメラルド1,350円（3本）14時頃には売り切れていました…。誕生石を、季節のフレーバーで表現した、月替わりのシリーズ。今月は真珠かな？

こちらは、伊丹空港店限定パッケージ。

左が「恵比寿様」デザイン。
「商売繁盛」「除災招福」「五穀豊穣」「大魚守護」のご利益がある七福神・恵比寿様。「黒字を招く」と言われる黒色をベースに、背景には、市松模様を取り入れています。上下左右どこまでも途切れることなく繋がっていることから「事業拡大」や「子孫繁栄」など縁起が良いとされているんですね。ズバリ、ビジネス需要を狙っているんですって。

右が「おおきに」デザイン。大阪の方言で「ありがとう」の感謝の気持ちを伝えましょう。

さて、お土産をどれにしようか迷いましたが、選んだのはこちら。キットカットショコラトリーサブリムルビー

これ、世界初の商品なんです。何が世界初かというと、「ルビーチョコレート」を使って商品化したこと。このルビーチョコレートは、「ルビーカカオ」とよばれるカカオ豆からつくられるチョコレートで、ミルクでもビターでもない全く新しいチョコレートです。「ルビー」は「ダーク」「ミルク」「ホワイト」という3種のチョコレートに次ぐ第4のチョコレートという位置づけですね。着色料を一切使っていないのに、ピンク色をだせているから、ビックリ。「ルビーカカオ」食べたい！と思ったら、この商品を食べるしかないんですね。1本432円。

それと、キットカットショコラトリーサブリム抹茶